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褚氏“云冠橙”登陆年货节,拼多多助推“数字水果”新消费

一株株冰糖橙树,顺着推得整齐的台地一字排开,连绵不绝延伸开去。它们“个子”都差不多,“身材”也几乎一模一样,相互间的距离更是分毫不差——行距4米,株距2米。年近50的凌育友坐在基地办公室前默默看着山脚

一株株冰糖橙树,顺着推得整齐的台地一字排开,连绵不绝延伸开去。它们“个子”都差不多,“身材”也几乎一模一样,相互间的距离更是分毫不差——行距4米,株距2米。年近50的凌育友坐在基地办公室前默默看着山脚下的这片橙子林,上面金黄饱满的果实坠得树枝弯了腰。这位基地“总管”知道,今年的“云冠橙”,丰收了。

12月底,离第一棵冰糖橙树苗种下已有五年。精挑细选后的“云冠橙”登陆拼多多年货节。12月23日12点开始,“万人团”狂欢开抢,高性价比的“云冠橙”受到大批消费者青睐。

“数字化种植的褚氏‘云冠橙’要属‘科技橙’,今年年货节,拼多多联合三十万优质商家和数千头部农产品品牌,推出了百万款全网极致性价比的品质年货,满足5.36亿消费者不断升级的年货需求”,拼多多年货节负责人介绍,平台将发放高达40亿元的红包,让大家在“年货大街”上边玩边买,持续激发和满足新客群和新场景下的新消费。

标准化、流程化打造万亩现代橙田

2014年,褚时健的“褚橙”已成为家喻户晓的“励志橙”,几乎年年脱销,提升产量已是必然,寻找新的种植基地迫在眉睫。此时的褚一斌,被父亲由新加坡叫回国帮忙才刚两年,寻找新的基地,成了他的任务。

经过认真走访,褚一斌选定了龙陵县的勐糯镇,一片超过万亩的果园,在五年的时光中一点点成型。

褚氏“云冠橙”登陆年货节,拼多多助推“数字水果”新消费

△怒江峡谷边的万亩云冠橙基地,经过五年建设一点点成型。

褚一斌和凌育友先后克服了土地不平整和改造灌溉系统等问题,保证品质统一。

早年,褚时健对褚橙的品质改造,是从工业化、精细化种植开始的。在“褚橙”之前,传统的农业生产几乎都是“靠天吃饭”,而褚时健几乎将果树从种植到采摘的每一步都进行了量化,用先进科学的观念经营农业,极大地减少了自然环境对果子的影响。

如今,在龙陵基地,“云冠橙”依旧遵循褚时健的标准化和流程化种植——这里有着与“褚橙”基地一样的灌溉系统,只是经过改造后,滴灌水量更精准;有着一样的肥料厂,只是面积要比“褚橙”基地更大一些,配料也更丰富一些;也有着一样的技术人员,只是年龄更小和学历更高一些。

标准化、流程化影响的,还不止是橙子本身的品质。当初褚时健在玉溪新平老基地通过把土地划分承包给农民,每月定期发放工资,到了采摘季节再根据农民采摘数量予以奖励的经营模式,保证了褚橙的产出质量,还实现了利益共享。

在龙陵基地,这些方法依旧被传承了过来——据勐糯镇政府介绍,在龙陵基地建立以前,这一地区的农户年平均收入也不过两万元,果园建立后,参与种植橙子的农户每户年平均收入达10万余元。

“农户在果园里工作,可以赚四笔钱,首先是土地流转过程中产生的地租,然后还有在基地劳动的工资,除此之外农机具等相关器械设备和材料的租用金,加上年底橙子上市后的分红,一年收入是以前的五六倍。”

大数据支持种出美味橙

在龙陵基地,橙树枝条会比褚橙基地的橙树长6厘米,树冠会高大约15厘米,这是因为“这里的阳光要比老基地好一些”,得出这个结论,却是龙陵基地技术团队连续观察了整整一年的结果,“数据记录本用满一抽屉”。

为防止个别农户多浇水,给果子加重,影响橙子的酸甜度和口感,基地更是给每个农户安了统一的灌溉开关,让技术团队统一开关闸灌溉,相关数据也是“每天精确记录”。

褚氏“云冠橙”登陆年货节,拼多多助推“数字水果”新消费

△云冠橙龙陵基地主管凌育友,对自己种的橙子充满爱意。

除此之外,龙陵基地的橙树,完全保持行距4米,株距2米的距离,分豪不差。严格的管理,依靠的是大量数据。基地里,管着这份大数据的,是技术主管蒋正品。他手上,有关于天气的有关于肥料和土壤的,有关于雨量水量的,有关于植护情况的……各种各样的数据,汇集形成了龙陵基地特有的“大数据中心”。

通过对这些数据的大量掌握和精确运用,蒋正品他们才能知道什么时候需要修剪树枝,修剪多少,什么时候需要施肥,是要增加肥量还是减少肥量。

生于1996年的张彩丽是一名“橙树营养师”,她是基地营养组的一名技术员。“水的问题解决之后,就是肥料问题”,张彩丽说,云冠橙的种苗是从玉溪新平褚橙庄园带来的,可这并不意味着用老基地的方法栽种下去就可以。

根据龙陵基地的土壤环境,为达到最佳甜酸比,她和基地营养组的同事们,一再实验氮、磷、钾、镁、钙等有机肥元素配比,引入椰子壳育肥,才解决了口感的关键难题,“要依托数据管理,为每一棵果树制定个性化营养方案”。

褚氏“云冠橙”登陆年货节,拼多多助推“数字水果”新消费

△龙陵基地的技术员测量橙皮厚度,科技种植是云冠橙品质稳定的保障。

登陆多多果园,助推春节新消费

褚橙家族的新品牌“云冠橙”已经在品质和标准化上得到了充分保证,让消费者迅速了解产品,形成新品牌,就成了“云冠橙”的头等大事。

此时,新电商拼多多伸出了深度合作之手。“拼多多消费者对高品质水果的需求呈螺旋上升的趋势,这次年货节,我们在扩大智利车厘子、墨西哥牛油果、泰国榴莲等进口水果供应链的同时,也特意挑选了‘云冠橙’这些国产品质水果登陆‘万人团’,助力升级中国人的新春水果消费清单。”拼多多年货节负责人介绍,2019年10月10日,褚橙与拼多多就已达成战略合作,力推褚老生前即曾命名的“云冠橙”。

如今,判断一颗甜橙是否合格,已从主观的‘酸甜适中’,变成了甜酸比、果皮厚度、果肉化渣率、含水量等量化指标。拼多多新农业事业部高级总监韩东原认为,在种植端,云冠橙的数字化精细管理已经做得很好,拼多多还能提供的,首先是消费端的数字化连接。

“协同农业龙头建立全链条数字化标准体系,已是拼多多的研究课题之一,平台将在技术、大数据、农资和植物营养等方面,与这些企业达成战略合作,帮助他们巩固和加强技术、研发实力,向科技农业、智慧农业转变”。

韩东原表示,云冠橙果园的部分果子,已成为拼多多公益游戏“多多果园”的供应橙,消费者在虚拟果树成熟后即可领取。截至目前,通过这个日活5000万的现象级入口,被免费领取的橙子已达4万余件。

褚氏“云冠橙”登陆年货节,拼多多助推“数字水果”新消费

△“橙脸识别系统”不仅可以对果形筛选,还能对每棵橙子的糖酸度进行检测。

云冠橙分拣厂厂长顾立新介绍,橙子采摘后会在24小时内完成分选,全自动的生产线上,系统根据这些数据判断橙子的颜色、是否有缺陷、形状、大小等,甚至能精确测算每一个疤点面积,进行自动称重,测重归类,再对每个橙子进行无损红外扫描,测定糖酸比。

“在这套橙脸识别系统里,每个橙子会有42张照片。往年褚橙的出品率约为 85%,而在这套设备的检测下,今年云冠橙的出品率将控制到 60% 左右。这意味着更加的精挑细选”,顾立新补充到,只有品质最好的橙子才能到达拼多多消费者手中,助大家过个开心年。

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